لوله ماهی مرکب منجمد دریایی Todarodes Pacificus

برای تهیه Todarodes pacificus خام منجمد، معمولاً قبل از پختن آب می شود. این کار را می توان با انتقال ماهی مرکب از فریزر به یخچال و اجازه دادن به آن در طول شب انجام داد. پس از ذوب شدن، ماهی مرکب را می توان طبق دستور مورد نظر تمیز و آماده کرد.